Nasza historia
Arctic Voyage powstało z pasji do odkrywania i zachowywania tradycyjnych polskich przepisów kulinarnych. Jako zespół entuzjastów kuchni ludowej, podróżujemy po całej Polsce, zbierając autentyczne przepisy od lokalnych kucharzy i gospodyń.
Nasze badania rozpoczęliśmy w 2018 roku, gdy zdaliśmy sobie sprawę, że wiele tradycyjnych przepisów znika wraz z ostatnimi pokoleniami, które je znały. Postanowiliśmy działać, aby zachować to cenne dziedzictwo kulturowe dla przyszłych pokoleń.
Dziś nasza baza liczy ponad 500 autentycznych przepisów z różnych regionów Polski. Każdy przepis jest starannie udokumentowany wraz z jego historią i regionalnym pochodzeniem.
